二木太太

自從上次訂過美味的究好豬，今天又來開箱其他兩種不一樣的肉品，

原肉煙燻火腿片和帶皮五花肉條，

殊不知這兩個品項在我們家居隔時，真的很方便，

最講究的好豬肉

生鮮豬肉宅配到家，將高品質的豬肉冰在冷凍庫保存，

想要吃的時候就很方便，

原肉式煙燻火腿片，這款肉肉我必須說真的超級優秀!!!

因為退冰就可以直接吃，跟外國人吃火腿一樣，

主要是採用整塊原肉製成的火腿，

無添加澱粉，口感扎實，肉質細膩，

煙燻味道不會很重，切片包裝真的很方便使用，

吃得出自然原味的豬肉鮮甜，沒有添加有的沒的東西，

成分表看起來很單純，可以安心讓小朋友吃，

居隔的日子依然可以有早午餐店的熱壓吐司~~

當早餐、下午茶都很適合，來分享二木太太這居隔日子的料理食譜吧~

熱壓吐司

食材:吐司、小黃瓜、原肉式煙燻火腿片、起司或是煎蛋，熱壓吐司機

首先要處理小黃瓜，切薄片後用鹽巴先醃製

記得用冷開水清洗過，擠乾水分才會保持顏色鮮艷和青脆度喔!

拿出熱壓吐司機，依序放上吐司片，

放上原肉煙燻火腿片，

放上起司片，加上小瓜片，

看個人喜好，我是擺好擺滿補充蔬菜維生素，

均衡飲食太重要了!居隔期間真的要注意營養，

放上吐司，就可以蓋上熱壓吐司機，

每個人家裡的熱壓吐司機使用方式不同，請記得參考使用說明喔!

我是把食材都放好，才蓋上蓋子及插上插頭加熱，

等待它的加熱燈號熄滅就完成囉!

剛出爐真的很燙，請小心喔!
切開的樣子真的很吸引人，

居隔日常都跟在我身邊的孩子，

要找事情讓她做，才不會搗蛋，

讓她一起做早餐就會乖乖的吃，

還一邊讓她自己製作冰棒，😅

不愧是懂吃代表，先吃肉，而且是直接咬走的那種...

愛吃肉多加一片也是可以的，看看這個剖面，真的很美味~

究好豬的肉肉是懂吃Jessie的最愛!

而且連阿嬤的也是這樣吃，

我婆婆不吃起司，改加煎蛋，

Jessie一樣先把阿嬤的熱壓吐司精華肉肉先吃掉🤣🤣🤣

搶肉大王阿~~~懂吃代表🤣

居隔日常就是不停找事情讓小孩做，我們還做了麵包，

一樣的食材擺盤不一樣，可以賣比較貴?

早餐拼盤

自製麵包佐原肉煙燻火腿片+起司，

因為小孩不習慣吃冷的肉，

有用平底鍋稍微煎熱一下，

很快翻面就可以吃了~

肉肉國代表一樣先吃肉肉~~

影片可以參考以下連結

https://www.youtube.com/shorts/SjoFbmCscSw

痞客邦內建不知道為何不能連上YT >"<

這盤是媽媽我本人二木太太的餐盤，家裡的人在這天都確診隔離了，

叫外送早餐給他們吃，我跟小孩自製早餐吃，

主要是自製麵包有限，😅😅😅

擺這樣叫早午餐，售價比較貴，

夾在一起叫漢堡，會賣比較便宜一點，🤣🤣🤣

我用烤箱烤麵包，火腿肉用平底鍋煎，

發了IG限動，結果究好豬分享只要夾在一起放微波就好了啊~

是否我太笨又老實，😂😂😂

這樣也可以讓我學到一招，完全不藏私分享給大家❤️❤️❤️

居隔日常外賣人生之餘，煮給小孩的剩飯該怎麼辦?

噔噔~誕生了~

火腿菇菇蛋炒飯

食材：洋蔥、紅蘿蔔、菇菇、原肉煙燻火腿片、雞蛋、剩下的隔夜糙米飯、鹽、奶油、蒜頭油

做法：把洋蔥、紅蘿蔔、菇菇、原肉煙燻火腿片切小丁備用

剩下隔夜的糙米飯打入雞蛋攪拌均勻，這個可是學以前日本節目的方法，

據說可以炒出粒粒分明的炒飯，

熱油鍋下洋蔥、紅蘿蔔炒香

炒出香味再把火腿跟菇菇比較容易熟的食材加下去，

接著加一小塊奶油增加香氣~(可加可不加)

要加入米飯時建議油要多一點，不然會炒不太開，

因為雞蛋也是會吸油的，油一點會比較香，

主要給小朋友吃，所以我油少炒起來雞蛋比較沒有焦香感，

鍋子也稍微會沾一些些，

炒起來分量蠻多的，我也有吃一些，加一點點鹽巴調味就很香，

可以吃到淡淡的煙燻火腿香氣，洋蔥跟紅蘿蔔的甜味，真的很好吃，

再來是分享吃韓國泡麵可以免開火，還可以加料原肉煙燻火腿片!!!

懶人辛拉麵

我可以確定我沒有確診，因為我食量超好，

而且居隔很久，吃的也比較清淡，真的想要來點火辣辣重口味的辛拉麵，

最後兩片火腿我就是這樣吃掉的，

食材：辛拉麵、雞蛋、原肉煙燻火腿片

此懶人法需要有微波爐

作法：準備一個大碗公和一包辛拉麵

雞蛋請一定要先把它特別打再另外的小碗裡，

因為我就是那個打到臭雞蛋，壞了一包泡麵的可憐人T^T

雞蛋倒進去記得要搓一個洞喔!

這個步驟非常重要，如果你不想爆炸洗微波爐，請一定要搓洞，

接著注入熱水，

其實火腿片真的可以等麵好了再加進去，

放入微波按下3分鐘，

我微波3分鐘，肉沒泡到水有點縮，

這個小地方大家可以看個人喜好調整一下，

因為火腿本身冷的就是可以直接吃了，

真的加熱水微波三分鐘就可以吃辛拉麵，免開火懶人辛拉麵加料版，你學會了嗎?

原肉煙燻火腿片二木太太分享了4種方式，希望大家會喜歡~

為何二木太太對究好豬情有獨鍾?

因為我是創辦人兄弟的粉絲，也知道他們家族都有職人精神，

吳季剛設計精品服飾，吳季衡養出台灣精品豬，

嚴選豬隻品種，重視豬隻身心健康，使用超過四十年的專業營養配方，

重視低溫分切，冷鏈配送，把關品質，獲得標章認證。

深受許多中高檔餐廳的青睞，是最講究的好豬肉，值得信賴，

在家就能宅配選購優質豬肉，真的讓人很安心。

終於輪到帶皮五花肉的版面了，這次為大家帶來究好豬官網上的食譜，一樣畫葫蘆XD

脆皮燒肉

很少有人會拒絕這道菜，秒殺菜，但這次優先品嘗的就只有我跟Jessie，

可以讓她乖乖坐著吃，而且很懂吃都先把皮吃掉XD

來看看到底如何做這道菜吧!

食材:帶皮五花肉、五香粉、紹興酒(我用紅露酒，家裏有什麼用什麼的概念)、

蒜香粉(我自己加比較香)、蔥、薑、糖、鹽、白胡椒粉

做法：帶皮五花肉記得退冰，煮一鍋蔥薑水燙豬肉，記得是皮面向下喔!煮20分鐘。

用熱水也可以，是我自己添加了蔥跟薑當高湯使用，

豬肉乾淨，燙豬肉的水就是高湯阿~~

先來調調味料，官網上的比例是下面這樣

帶皮五花肉煮20分鐘撈起，清洗乾淨，用刀子稍微刮一下表面的髒汙，

這鍋湯是否清澈見底~真的不要浪費~~

長長一條我自己覺得不方便烤會容易倒，所以把它切對半，

在表皮用叉子搓洞，洞越多越酥脆，越密集越好，越容易成功。

接著表皮抹上一點點鹽巴，

準備一點點酒，官網用紹興酒，

我是家裡只有紅露酒有顏色的酒，有什麼就用什麼的概念，味道不影響，

肉我有切開處理，要保留皮不要切斷，可以看一下抹上調味料後的照片，

接著用鋁箔紙包起來，

表皮要刷上一點白醋，派出小幫手Jessie，接著放冰箱冷藏風乾表皮，

因為家裡臨時有人確診，這塊肉在冰箱冰了兩個晚上，

我才有時間烤，也因為風乾的夠久，所以很成功，

烤箱溫度200度烤30分鐘，我分成15分鐘烤2次，轉方向再烤比較均勻，

兩塊肉的大小還是稍微有點落差，有一塊內側比較沒烤到，

但整體的味道是很好吃的~~

我覺得豬肉有先燙熟比較衛生，我之前做過兩次的做法都是燙皮而已，😂😂😂

這個做法加上究好豬耐煮20分鐘依然美味，果然是究好豬阿~~

我懶人切法，刀工不好用小孩剪刀剪豬肉，應該還行吧!🤣🤣🤣

旁邊這碗糙米粥，可是直接用燙五花肉的蔥薑水煮的，

帶皮五花肉條，油脂清香不膩，

瘦肉久煮不柴，外皮Q彈有勁，

肥肉與瘦肉的完美比例，

做成脆皮燒肉創造的酥脆外皮口感，

加上油脂香與肉汁的美味，

真的是身心都獲得滿足，

這餐可是我居隔人生，自己料理心目中的第一名，

因為幾乎都外食🤣🤣🤣

想吃美味燒肉，真的一樣畫葫蘆，我可以成功，相信你也可以!

記得到究市集買究好豬的帶皮五花肉條喔!

跟大家說一個好消息，究好豬原肉煙燻火腿片已經在聖德科斯開賣囉!

單品售價$270元/150g ，新品上市任2件9折(即日起至6月18日)

想吃看看的朋友可以去買唷!常備在冰箱做早餐、加在泡麵裡都很適合XD

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